date : 31.07.2026

Le dernier numéro de la revue Anthropology of Food est consacré au croisement entre l'alimentation et la notion de crise. Il a été dirigé par Chantal Crenn et Marie-Pierre Julien.
Le sommaire est disponible ici : https://journals.openedition.org/aof/16604
A noter un article co-signé par C. Baticle (AMU, LPED) :
Laurence Boutinot, Christophe Baticle and Phons-Louis Ntoumbou Maboundou
Quel goût reste-t-il à la viande de brousse dans un contexte d’urgence écologique ? [Full text]
What taste remains for bushmeat in a context of ecological emergency?

Plus d'info sur https://journals.openedition.org/aof/16604

Contact : cbaticle@aol.com